Organización y gestión en el proceso de producción

7 de febrero – 09:00-11:00 • Organización y gestión en el proceso de producción

• Local y Espacio. Qué espacio necesito, dónde y con qué maquinaria y utillaje.
• Organización y productividad.
• La experiencia del cliente.
• Homologaciones, certificaciones y la trazabilidad del producto

Nuño Urrea – HORECA i-lab.

Ana Touceda – Responsable de Calidad de Bacalaos Azkuene.

¿Dónde?: Palacio Ducoureau. C/ Hendaia, 8. 20301 IRUN (GIPUZKOA)